Apfel Zwiebel Schmalz
Apfel schlen und in kleine wrfel schneiden. Insbesondere in sddeutschland und sterreich ist auch die verwendung von grieben oder.
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Anschlieend wieder rausnehmen und entsorgen.
Apfel zwiebel schmalz. Den schweineschmalz zusammen mit den pfeln und zwiebeln in einen flachen topf geben und erhitzen. Apfel schlen gehuse entfernen in sehr kleine wrfel brunoise schneiden. Die zwiebeln schlen und beides fein wrfeln.
Das schmalz in einen topf geben zwiebel schlen und wrfeln und mit in den topf geben apfelschlen schlen das kerngehuse entfernen und auch wrfeln und auch dazu majoran thymian rorbeerbltter und pimentkrner dazugeben. Apfel zwiebel schmalz ist ein deftiger traditioneller aufstrich der zu frischem brot und einem khlen glas federweier oder bier besonders gut schmeckt. Thymian und majoranblttchen von den stielen zupfen und fein hacken.
Nun die margarine in eine pfanne geben erhitzen und die zwiebelwrfel darin braten bis sie goldgelb sind und ein feines rstzwie. Zwiebeln in ganz kleine wrfel schneiden. Fr das apfel zwiebel schmalz die zwiebel kleinwrfelig schneiden knoblauch fein hacken.
3 el schmalz in einer pfanne erhitzen und zwiebeln darin anrsten. Majoran und thymianstngel dazugeben und fr 20 30 minuten bei geringer hitze kcheln lassen. In der klassischen variante stellen sie die wrzig se delikatesse aus schweineschmalz her.
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